今日もここから美味しいものを

多田自然農場の製品の多くは岩手県遠野市にある農家の手仕事工房で毎日手作りしています

発酵食品

Fermanted Food

  • あおまる君納豆

    低脂肪で甘みの強い大粒の青豆「あおまる君」を100％使用した大粒納豆。粘りの強さと密度の高さに驚かれる方も多いはず。それは血液サラサラ成分の別名を持つナットウキナーゼの含有量の高さゆえ。豊かな豆の風味がしっかり感じられる本格納豆。丹精込めて手作りした納豆本来の味をご賞味ください。

  • キムチ

    暮坪かぶのキムチ

    日本の中でも遠野、遠野の中でも多田自然農場のある青笹地区に伝わる伝統野菜が主役のキムチ。大根とワサビを足したような瑞々しさと、ピリリとした暮坪かぶの辛味が特徴です。甘みを控えた野菜の風味満点のキムチです。

  • 飲むヨーグルト

    一回飲みきり150mlとたっぷりのめる750mlの２種類からお選びいただけます。ストレスフリーな生乳と３種の乳酸菌を使い、みなさんのお手元で最高の味に仕上がるように、数日かけてじっくり発酵を進めています。短時間発酵で出荷されたヨーグルトでは味わえない深みを、舌と腸で堪能していただけたら嬉しいです。生乳の高い質と発酵度合いを見極める匠の技を合わせた良質なヨーグルトです。

  • 食べるヨーグルト

    低温殺菌で菌を活かしたままじっくり時間をかけて発酵させた濃厚生乳ヨーグルトに三温糖の豊かな甘みを加え、とにかく美味しいヨーグルトに仕上げました。一口食べれば分かるとめどない美味しさ。腸活朝ごはんやヘルシーなおやつとしてもおすすめ。牛乳の質から発酵加減まで、データとスキルを掛け合わせ、手間暇かけてお届けします。

  • 幻の沢庵キムチ

    子供から大人まで楽しめる甘みと大根の深い味わいに海鮮ベースのキムチを絡めたとにかく美味しいキムチ風味の沢庵。こぶや人参の旨みが舌の上で次々に広がる幻のお漬物。

手作りプリン

Homemade Pudding

  • ナチュラルプリン

    ナチュラルプリン

    多田自然農場自慢の生乳、岩手県産卵、砂糖、カラメルの四つの成分でできた、添加物なし、素材の旨みぎっしり大容量のお得なプリン。美味しいプリンをお腹いっぱい食べたい方、安心安全、美味しいデザートをお探しの皆様におすすめ。控えめに抑えたカラメルが生乳の風味を一層豊かに彩ります。

  • まろやかプリン

    まろやかプリン

    朝一番に搾乳した多田自然農場の新鮮な牛乳を贅沢に使用した優しい美味しさのプリン。岩手県産の卵と生クリームを加え、ふわっとした口溶けに仕上げています。濃厚でありながら優しくて滑らかなプリンをお楽しみください。

  • 昔あったずもなプリン

    数多くの不思議な出来事が短編小説のようにまとめられた遠野物語。その発刊１００周年を記念して、バニラビーンズの香りを添えた昔懐かしい味を再現しました。「昔そんな事があったそうな。」と言う意味の『昔あったずもな』は遠野人には親しんだ昔話の始まりの句です。遠野の手土産にぴったりの優しい味わい。

  • プレミアムプリン

    上質な卵黄を贅沢に使って多田自然農場の生乳の美味しさを完璧に引き立てたクリーミーなプリン。ムースのような軽さとちょうど良い甘味は別格の美味しさ。きめ細かな舌触りでワンランク上のプリンをお楽しみください。

  • いちごプリン

    鮮やかな苺の赤が目をひく上品で可愛らしいフルーツプリン。サステナブルファームの朝一ミルクと国産クリームチーズで仕上げたボディにイチゴを煮込んで作った果汁と果肉をたっぷり詰めています。パンナコッタ風味の爽やかな味わいが特徴です。

  • チーズプリン

    チーズプリン

    「チーズケーキとプリンどちらも食べたい！」そんな願いを叶えました。多田自然農場自慢の生乳と岩手県産の良質な卵、生クリームにチーズもプラス。チーズもプリンもしっかり味わえる欲張りプリン。

  • 低糖度のナチュラルプリン

    多田自然農場の顔「ナチュラルプリン」の糖度を７０％カットした甘さ控えめプリン。砂糖を極限まで抑えながらも「美味しいデザート」であることを叶えました。生乳の優しい味を存分にお楽しみいただけます。

  • 牧場のミルクプリン

    サステナブルファーム自慢のミルクの風味を存分に味わっていただける白いプリンです。卵を使用せずに寒天でなめらかな舌触りに仕上げています。底には癖がなく小さなお子様にも食べやすいラムレーズンを添えています。朝一番の採れたて牛乳のおいしさをお楽しみください。

  • 塩キャラメルカフェプリン

    塩キャラメルカフェプリン

    多田自然農場の生クリームプリンに濃厚塩キャラメルをのせた二層式プリン。ほんのりビターな大人のの味わいは遠野風の丘でしか買えないアイテムのひとつ。スプーンでしっかりすくいとって、二層を合わせて食べるのがおすすめです。

  • ショコラプリン

    多田自然農場のフワフワ生クリームプリンと程よい甘さの高級ショコラの美味しさにスプーンが止まらない、まろやかでエアリーなチョコレートプリン。

  • プリンアラモード

    多田自然農場の定番ナチュラルプリンに生クリームとミカン、洋梨を乗せたデザートプリン。

Homemade Cheese Cakes and Tarts

手作りチーズケーキ

  • ティラミス

    極上のマスカルポーネと挽き立てのエチオピアンコーヒーの 口の中でとろける味わいを楽しんでください。

  • パイナップルスフレチーズケーキ

    県産のフレッシュな卵を豊富に使用しています。そのうまみとコクがパイナップルの酸味と出会い、おいしさを引き立てます。

    ふわっとした軽い口あたりも魅力です。

  • 抹茶ティラミス

    抹茶のほろ苦さと濃厚ながらも口溶けの良い生クリームやマスカルポーネの絶妙なバランスを楽しんでください。

  • チーズタルト

    Coming soon!

  • チーズケーキss　　遠野アルプス

    標高450メートルの牧舎で搾られた牛乳を低温殺菌し、農場のチーズ醸造士の手仕事で作られた本格チーズをたっぷり使い、甘さをおさえ、辛口のワインに合うチーズケーキに仕上げました。

    今宵、ワインバーでお会いしましょう。

  • プチセレブなチーズケーキ

    濃厚チーズを贅沢に使った口当たりなめらかなチーズケーキ。多田自然農場の美味しいチーズをしっかり味わえるのに、価格は控えめ。手土産やプチセレブなおやつにぴったりの一品。

Homemade Pastries

手作り菓子

  • シュークリーム

    毎日工房で作る甘みも口溶けもベストなホイップクリームを生地いっぱいに詰めた生乳シュークリーム。その軽やかさが、ザクザクとふんわりが層になった生地にピッタリ。遠野風の丘のブースまたは売店の冷蔵コーナーにて販売中。売り切れてしまうことも多いのでお見かけの際は是非お試しください。

  • 鬼の手

    鬼の手

    その昔、悪さばかりする鬼があったとさ。困り果てた村人に頼まれた神様は鬼を岩に縛りつけた。『二度と悪さはしない』誓いの印に鬼は岩に手形を残して去った。手形の残るその地はのちに『岩手』と呼ばれるようになったとさ。ミネラルやデトックスで知られる食用の竹炭を用いた黒くて美味しいシュークリーム。岩手県のお土産として、他にはない黒い生乳シュークリームをご賞味ください。

  • ロールケーキ（ホルスタイン）

    生乳クリームの優しいミルク味が軽フワスポンジに包まれた映えケーキ。甘さ控えめなので丸ごとひとついただけちゃいます。キュートで斬新なビジュアルに素材の旨味がぎっしり詰まった手作りロールはバースデーや手土産などの特別なシーンにも最適です。完成までに長時間を要するので大量生産が難しい商品です。風の丘で見かけたら、是非お試しください。

  • オムレットブール

    岩手県産の良質な卵にこだわったカスタードと良質バターで作るバタークリームをフワッフワのビスキュイ生地で包んだフランス発祥のお菓子。オシャレな洋菓子は都会へ行かなければ手に入らない、というのは過去のこと。フランスや東京、関西で修行したパティシエールのいる多田自然農場では、材料の質にこだわった本当の美味しさを遠野でお手頃価格にてご提供しています。

  • バター＆チーズロールケーキ

    Coming soon!

  • 遠野フルーツクッキー

    ナッツ風味溢れるパリッとした焼け具合とザクザクした歯応えあるクッキー。クランベリーのドライフルーツがピッタリあうオシャレな味をお楽しみください。欧米では一般的なフルーツクッキーのテクスチャーや、生地の甘みとフルーツの酸味のバランスを洗練させて完成しました。可愛いパッケージや個包装なのもお土産にピッタリ。

  • 遠野チョコチップのクッキー

    スペシャルニーズを持つ方々がひとつひとつの工程を丁寧に進めて作る手焼きクッキー。クッキーの王道チョコチップをゴロッと入れた心踊る映えクッキー。工房から届くフレッシュな美味しさをご堪能ください。フルーツクッキーと並べてちょっとした手土産やゲストのおもてなしに。

  • サブレ・ショコラ

    Coming soon!

  • ビーンズベッカ

    Coming soon!

Jam & Butter

ジャム＆バター

  • ミルクジャム

    牛乳を圧力鍋で煮たて、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を加えた手作りジャムです。

  • 焼きりんごジャム

    焼きりんごジャム

    ほんのり焼くことで、りんご本来の風味を実にギュッと凝縮しました。りんごのサクサクとした食感が残る大きめサイズのカットが一層美味しさを引き立てます。ペクチン無しのため、素材の味そのまま、サラッとしたシロップのようなテクスチャーが特徴です。パンケーキやヨーグルトにかけたり、パンに合わせてお楽しみください。

  • チーズジャムプレーン

    国産のクリームチーズを生クリームでのばし、グラニュー糖で甘さを出しました。

  • チーズジャムスイート

    Coming soon!

  • 山ぶどうブルーベリージャム

    Coming soon!

  • いちごジャム　メープルシロップ入り

    Coming soon!

  • いちごジャム

    Coming soon!

  • 花ゆずマーマレード

    柚子の爽やかな味わいが瓶いっぱいに詰まったマーマレード。柚子そのものの味をしっかりお楽しみいただける様に甘さも完璧に仕上げています。天然成分だけのハイグレードなスプレッドは贈り物にも最適です。パンやホットケーキ、ヨーグルトとの相性も抜群です。

  • グリュスゴット　チーズ（ナッツ）

    Coming soon!

  • グリュスゴット　チーズ（レモン）

    Coming soon!

  • 手作りバター

    牛乳から生ｸﾘｰﾑをしぼり手練り(ﾁｬｰﾐﾝｸﾞ)した本格ﾊﾞﾀｰです。白雪色の透明感とふわぁっとした軽さの絶品です。

Meat Products

加工品

  • 牛タンペパロニ

    Coming soon!

  • バジルソーセージ

    Coming soon!

  • あらびきソーセージ

    まだまだ日本では珍しい添加物なし塩味の効いた旨み抜群ソーセージ。５つのシンプルな原材料は全て食べ物。クリーンでヘルシーで美味しいからこそ、安心して楽しめる家族みんなのソーセージ。粗挽きならではの食感もお楽しみいただけます。

  • ドライソーセージ　スライス

    Coming soon!

  • チョリソーソーセージ

    雑味のない美味しさは添加物無しだから。味と品質に定評のある地元岩手県産ポークとその旨みを引き立てる４つの材料しか入っていません。ピリリとした辛味が全身に広がる刺激も魅力の一つ。お酒の当てや夕飯のおかず、ホットドッグの具にも最適です。素材の味１００％をお楽しみください。

  • ガーリックソーセージ　

    Coming soon!

Japanese pickles

つけもの

  • フルーツたまねぎ

    皮を剥いた玉ねぎを丸ごと甘酢に漬け込んで待つこと１ヶ月。サラダにもつまみにもぴったりの食べやすい玉ねぎに大変身。玉ねぎの持つ豊富な栄養素を余すことなく全て享受できる優れものです。

  • ゆず長芋

    ライフ農法と呼ばれる有機農法で育った甘みの多い青森産の長芋を香りの高いゆずジュースにつけました。くせになる美味しさで軽食としても定番です。カリウムや食物繊維も豊富です。

  • ゆず大根

    多田自然農場の有機農法で育てた大根を生のままゆずジュースにつけました。さっぱりみずみずしい大根の程よい辛味とゆずの香味は食卓を彩るプラス一品に最適です。季節のご挨拶や日頃のご感謝の贈り物としても人気があります。

  • 乱切り赤かぶ漬

    乱切り赤かぶ漬

    ふわっと広がる穏やかな辛味とパリパリとした食感が二重に美味しい赤かぶの漬物。添加物フリー、素材のうまみたっぷり、ほんのり甘くて食べやすいのも特徴です。カリウムやポリフェノール、食物繊維を含むお野菜として、ご飯と味噌汁のプラスアルファに。ゴロッと乱切りされた存在感と鮮やかな紅色は食卓に彩りを添えるのにも最適です。

  • 暮坪かぶの輪切り

    暮坪かぶの輪切り

    Coming soon!

今日はどれにしようかな　♫

豊富な品揃えで　毎日の美味しいをあなたに